Când vine vorba de prânz sau cină, alegerea felului doi poate face diferența între o masă obișnuită și una memorabilă. Iată câteva idei delicioase și ușor de preparat, perfecte pentru a-ți impresiona familia sau oaspeții.
1. Piept de pui la cuptor cu ierburi aromate
Ingrediente:
- 500 g piept de pui
- 2 linguri ulei de măsline
- Ierburi aromate (rozmarin, cimbru, oregano)
- Sare și piper
- 1 lămâie
Instrucțiuni:
- Preîncălzește cuptorul la 200 °C.
- Așază pieptul de pui într-o tavă, stropește-l cu ulei de măsline și sucul de lămâie. Condimentează cu sare, piper și ierburi.
- Coace timp de 25-30 de minute sau până când puiul este gătit complet.
2. Paste cu sos de roșii și busuioc
Ingrediente:
- 250 g paste (spaghete sau penne)
- 400 g roșii pasate
- 1 ceapă
- 2 căței de usturoi
- Busuioc proaspăt
- Sare și piper
- Parmezan (opțional)
Instrucțiuni:
- Fierbe pastele conform instrucțiunilor de pe ambalaj.
- Într-o tigaie, călește ceapa și usturoiul în ulei de măsline. Adaugă roșiile pasate, sare și piper. Fierbe la foc mic timp de 10-15 minute.
- Amestecă sosul cu pastele fierte și adaugă busuioc proaspăt. Servește cu parmezan ras.
3. Tocăniță de vită cu legume
Ingrediente:
- 500 g carne de vită (cuburi)
- 2 morcovi
- 1 ardei gras
- 1 ceapă
- 400 g roșii în conservă
- 1 lingură ulei de măsline
- Condimente: sare, piper, foi de dafin
Instrucțiuni:
- Într-o oală mare, călește ceapa în ulei, apoi adaugă cuburile de vită și rumenește-le.
- Adaugă morcovii, ardeiul și roșiile. Condimentează cu sare, piper și foi de dafin.
- Adaugă apă și lasă să fiarbă la foc mic timp de 1-1,5 ore, până când carnea este fragedă.
4. Somon la grătar cu legume la abur
Ingrediente:
- 2 fileuri de somon
- 1 lămâie
- Ulei de măsline
- Sare și piper
- Legume (broccoli, morcovi, dovlecei)
Instrucțiuni:
- Stropește fileurile de somon cu ulei de măsline, sare, piper și sucul de lămâie.
- Gătește somonul la grătar timp de 4-5 minute pe fiecare parte.
- Între timp, fierbe legumele la abur până devin fragede. Servește somonul cu legume alături.
5. Legume umplute cu quinoa
Ingrediente:
- 4 ardei grași
- 200 g quinoa
- 1 ceapă
- 2 roșii
- Condimente: sare, piper, chimion
Instrucțiuni:
- Fierbe quinoa conform instrucțiunilor de pe ambalaj.
- Într-o tigaie, călește ceapa și roșiile, apoi adaugă quinoa, sare, piper și chimion.
- Taie capacul ardeilor și umple-i cu amestecul de quinoa. Coace la 180 °C timp de 20 de minute.
6. Ciorbă de legume
Ingrediente:
- 2 morcovi
- 1 țelină
- 1 ardei gras
- 2 cartofi
- 1 ceapă
- 2 litri apă
- Sare, piper și verdeață proaspătă
Instrucțiuni:
- Taie legumele cubulețe și pune-le la fiert în apă cu sare.
- Lasă să fiarbă timp de 30 de minute sau până când legumele sunt fragede.
- Adaugă piper și verdeață proaspătă înainte de servire.
7. Orez cu legume și pui
Ingrediente:
- 250 g orez
- 200 g piept de pui
- 1 morcov
- 1 ardei gras
- 1 ceapă
- Condimente: sare, piper, curry
Instrucțiuni:
- Fierbe orezul conform instrucțiunilor.
- Într-o tigaie, călește ceapa, morcovul și ardeiul, apoi adaugă puiul tăiat cubulețe.
- Gătește până când puiul este gătit complet, apoi adaugă orezul fiert și condimentele. Amestecă bine.
Concluzie
Aceste idei de felul doi sunt simple și gustoase, potrivite pentru prânz sau cină. Indiferent de alegerea ta, aceste rețete sunt ușor de preparat și vor aduce savoare meselor tale. Așadar, pregătește-ți ingredientele și bucură-te de gătit!
